O Centro Histórico de Quito (Equador) – ou ciudad vieja, como também é conhecida possui o maior conjunto arquitetônico do século XVII da América Latina e o mais preservado. As ruas estreitas e suas típicas varandas floridas nos leva às obras arquitetônicas erguidas desde a época da conquista espanhola com influência da Escola Quiteña de arte e ligam as praças movimentadas, belas igrejas, conventos, capelas, mosteiros, museus e centros culturais.